En Colombia lo comemos como un acompañamiento para nuestros mariscos y pescados o como aperitivo servido con nuestras salsas colombianas. - 500 grs. Aquí te mostramos las diferentes formas de prepararlos: - Plátanos verdes - 500 grs. Fry plantain slices in the hot oil until slightly browned, 2 to 3 minutes per side. ¡¡¡Rolistas!! Pelar los plátanos y cortarlos transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada. Recetas de Patacon 283. patacon relleno hogao patacon con carne almuerzo rapido patacones Os patacones recheados servem-se com ingredientes a gosto por cima, como se fossem uma arepa colombiana. 4 tomates rojos (150 g). En el centro del país, los patacones son entradas y se acompañan con carne, pollo o camarones que se ponen encima. Trucos y consejos de elaboración. Utilizamos Hogao como base de muchos platos típicos colombianos o simplemente como una salsa para servir con patacones, platanitos y yuca frita o simplemente como un complemento para las arepas. Categorías: Acompañamientos, Entradas y Bocaditos Etiquetas: Basicas, Mis favoritos, Recetas Tradicionales. Patacones o Tostones son hechos con plátanos verdes pelados,cortados en trozos gruesos transversalmente y se fríen dos veces. Claro que no. blogherads.adq.push(['medrec', 'skm-ad-medrec-6']); Copyright © 2009–2021 My Colombian Recipes ®. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión. Acto seguido se ponen de nuevo en la sarten teniendo en cuenta que el aceite debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente. Luego se colocan en un plato aparte y se aplanan hasta cierto punto con una tabla o con una 'pataconera' que ya se puede conseguir en los supermercados. Estaba buscando una receta de patacones por mucho tiempo. Os recheios para patacones são muito diversos porque dependem sobretudo do gosto de cada um. Hola !! Este artículo también está disponible en Inglés El Patacón es uno de mis platos favoritos. •Los patacones son también conocidos como tostones. Un pellizco de orégano. cebolla cabezona blanca - 5 dientes de ajo - 6 huevos de codorniz - Hojas de laurel, orégano, tomillo, y perejil - Salsa soya o salsa negra de carne de res (pierna) - 4 Plátanos hartón biches (verdes) - 500 grs. El patacón es uno de los acompañantes esenciales de la cocina colombiana. Patacones colombianos con carne mechada Ingredientes. Transfer plantain slices using a slotted spoon onto … Los patacones son perfectos para consumir como entrada. Hecho de plátano verde es una maravilla que tiene varias formas de prepararse en el país. Fabulosa receta para Patacones o tostones colombianos. que delicia pero un secretico mas le puede agregar ajo molido antes de fritarlos nuevamente y quedan mas sabrosos …ummmmm. (Obligatorio) Tomate. Hoy les quiero compartir la sencilla receta de patacones o tostones hechos con plátano verde, típica de mi bella Costa Caribe colombiana. En la costa se acompañan generalmente con suero o queso costeño. Y despues se frita , verdad? Aceptar. - Ajo al gusto. Estos patacones se sirven en restaurantes en todo Colombia como acompañamiento para platos de pescado o como aperitivo con guacamole, hogao (salsa de tomate y cebolla) o ají (salsa picante). Luego, coloque los plátanos en un pedazo de papel plástico y cubrir con otro pedazo de plástico . Este sitio usa Akismet para reducir el spam. 500 gramos de falda de ternera. Una pizca de pasta de ajo. … Se hace una salsita de mantequilla a fuego medio con ajo bien machacado, orégano y pimienta recién molida…al servir puedes agregar cilantro cono decoración. El hogao colombiano es una salsa salada y constituye la base de muchas de las comidas típicas de este país. Los patacones son un plato típico colombiano, se elaboran con plátano muy verde y se fríen para lograr, así, un toque crocante inigualable. Añadir las rodajas de plátano al aceite caliente en una sola capa . Gracias por promover nuestra cocina colombiana en esta pagina tan linda. Esta vez, antojaré tu paladar con unos deliciosos patacones al mejor estilo colombiano. Si prefieres otra forma tradicional puedes preparar patacones especiales con estos ingredientes: - 1000 grs. Una pregunta, se hecha el platano en agua con sal, limon y ajo por cuanto tiempo? tomate de guiso - 500 grs. 738 mil pesos por un almuerzo y unas bebidas en Cartagena, 3 'tips' ideales para hacer Cocada casera con mucho sabor, Así podrás preparar un delicioso Roscón de Bocadillo de guayaba en casa, 3 productos que consolidaron la gastronomía colombiana ante el mundo, 3 cócteles ideales para brindar en familia durante el Año Nuevo, Somos la vitrina perfecta para ofrecer tus productos y/o servicios. 250 gramos de cebollino. !Hoy comenzamos una nueva serie en el canal...¡¡¡COMIDA BÁSICA COSTEÑA!! Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Colombia.com, Estos son los 4 colores de cabello que deberías usar en el 2021, Todo lo que debes saber sobre las extensiones de pestañas, Oración de protección a San Miguel Arcángel, Así podrás sorprender a todos con unos 'Aborrajados' de plátano y queso en casa, Comidas que todo colombiano desea cuando está en el exterior. Retire los patacones con espumadera y transferirlos a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el aceite , espolvorear con sal, al gusto, transferir a un plato de servir y servir caliente con guacamole, hogao o ají. (Ver receta) (Obligatorio) Ketchup y mostaza. Freír durante unos 3 a 4 minutos por cada lado . Cómo comer los patacones colombianos. Gracias !! Deje enfriar las rodajas de plátano durante 3 minutos. (Obligatorio) Lechuga. Si prefieres otra forma tradicional puedes preparar patacones especiales con estos ingredientes: Una pizca de pimienta. En la zona bananera por ejemplo, el patacón se prepara con plátano verde o guineo y acompaña desde un desayuno hasta las mediasnueve, el almuerzo y complementa la comida. Heat oil in a large skillet over medium heat. - Hojas de laurel, orégano, tomillo, y perejil  Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. - Salsa soya o salsa negra Inglés. Fotos del paso a paso, los ingredientes y la presentación. Tips gastronómicos para preparar los patacones-Uno de los secretos de los patacones es la calidad, mejor que sean gruesos pues su textura será más agradable y la cáscara será más fácil de sacar.-Deben ser verdes porque los que están amarillos o bastante maduros tendrán un sabor más dulce y hacen tajadas en vez de tostones. Espero que me salgan como los que comí en ese maravilloso pais, Los tostones¡¡¡ uno de los mejores acompañantes para los platos con pescados…. ¿Fríjoles con garra o Fríjoles rancheros? Puedes jugar colocándole a la mantequilla un toque de jenjibre para aromatizarlo. Esta Sopa de Patacones es otra forma popular y deliciosa para usar plátanos verdes fritos. Vamos por los patacones colombianos!!!!!. Los preparamos un montón de maneras diferentes, patacones o tostones son la manera más popular para usarlos. Desde luego, los patacones son una comida que se puede tomar sola, como de muchas otras formas posibles también. Cómo hacer patacones con hogao 15 Los patacones con hogao son los pasabocas más aclamados de la gastronomía típica colombiana, este plato a base de plátano es la opción ideal para compartir con amigos y/o familiares, disfruta preparándolos en casa con esta receta baja en grasa pero rica en sabor. Quizás algo está haciendo mal. En Colombia y la mayoría de los países latinos, a menudo comemos patacones como aperitivo con salsas, o como acompañamiento. - Sal Esta es facil de seguir y muy rica. Tal como os brasileiros, os colombianos também adoram receitas com banana!Entre as várias opções encontramos os patacones colombianos, salgadinhos de banana geralmente servidos como canapé.Se ficou curioso, confira abaixo como preparar esta receita típica da Colômbia com a … Sal y aceite al gusto. Lee también: Cómo hacer berenjenas en escabeche fácil y rápido. 1 taza de cerveza rubia (330 mL). Una vez pelados corta cada plátano en 3 o 4 partes iguales dependiendo el tamaño deseado. Finalmente servir los patacones venezolanos y sobre ellos agregar la ensalada de col. Puedes decorar con un poco más de mayonesa o ketchup y añadir un poco de queso fresco salado rallado. Hacemos una versión grande de patacones los cuales son conocidos como Tostadas de Plátano en algunas partes del país. - 4 Plátanos hartón biches (verdes) - Aceite de origen vegetal  Recuerda que si preparas esta receta o cualquier otra que te hayamos mostrado en el blog, no olvides compartir las fotos con nosotros, a través de nuestras redes sociales. Receita de Patacones colombianos. - 5 dientes de ajo - Aceite para sofreír, Encuentra la receta completa aquí. Una receta de Antioquia - Colombia. Yo a veces lo guardo en la nevera hasta por 1 semana. - 1000 grs. El hogao colombiano es una salsa ideal para acompañar otros platos, como lo son principalmente los patacones, las empanadas, arepas, el arroz, pero también puedes agregarlo a sopas cuando las haya servido como … cebolla cabezona blanca Al ser algo tan básico como un disco de plátano frito, se puede hacer con ellos todo tipo de cosas. By continuing, you agree to their use. Para preparar estos patacones es muy sencillo, lo primero a hacer es pelar los plátanos, para esto, haz un corte a lo largo de plátano con el cuchillo, y con ayuda del mismo vas levantando la cáscara. Patacón Relleno de del programa de televisión . 8 plátanos verdes (200 g). Pues bien, en esta receta de RecetasGratis.net te traemos esta preparación de patacones crujientes con crema agria,un entrante increíble y muy diferente a los patacones tradicionales, déjate sorprender por esta deliciosa receta. Claro que también puede ser un plato fuerte al prepararse como patacón relleno. tomate de guiso Este artículo también está disponible en Cebolla blanca (30 g) una. En Colombia se … Luego, utilizando pinzas agréguelos de nuevo en el aceite caliente en una sola capa y freír durante otros 3 minutos por cada lado . Mientras tanto en una sartén se agrega suficiente aceite, cuando este se encuentre al punto, se agregan las porciones que deben fritarse un poco por lado y lado. Recetas de Patacones de plátano verde, Patacon barranquillero y muchas más recetas de patacon. Gastronomía colombiana Estos patacones se sirven en restaurantes en todo Colombia como acompañamiento para platos de pescado o como aperitivo con guacamole, hogao (salsa de tomate y cebolla) o ají (salsa picante) . TE QUEDARAN LOS PATACONES COMO PARA CHUPARSE LOS DEDOS . En una olla grande agregue suficiente aceite vegetal para cubrir las rodajas de plátano y caliente el aceite a fuego medio alto. Receta colombiana de patacón pisao. (Obligatorio) Salsa verde. We use cookies to ensure that our site functions as intended. SALUDOS. Além de serem servidos no café da manhã, como petisco e como acompanhamento das refeições, os patacones colombianos também podem ser recheados. Ver más ideas sobre recetas de comida, comidas ricas, comida colombiana. Anímate a preparar estos deliciosos patacones y acompáñalos con lo que más te guste. Cómo preparar Patacones especiales, ingredientes, paso a paso y valor nutricional. Con una cubierta plana, presionar bien en los trozos de plátano, aplastando a ¼ «de espesor. - Limón Después de quitarle la cáscara al plátano y lavarlo, se corta en porciones grandes. All rights reserved. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Copyright © 2009–2021 My Colombian Recipes ® al prepararse como patacón relleno mozzarella u otro similar deseado... La cáscara al plátano y caliente el aceite debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente toallas! Corta en porciones grandes de limón con ajo aprende cómo se procesan datos... Sabrosos …ummmmm a preparar estos deliciosos patacones y acompáñalos con lo que te! Se como hacer patacones colombianos Fabulosa receta para patacones o Tostones son hechos con plátano,. Claro que también puede ser un plato fuerte al prepararse como patacón relleno y deliciosa para usar plátanos verdes,. De limón con ajo ajo molido antes de fritarlos nuevamente y quedan mas sabrosos …ummmmm skillet. Y ajo por cuanto tiempo como se fossem uma arepa colombiana Fabulosa receta para patacones Tostones! Y nuestros Términos y Condiciones recetas de patacones por mucho tiempo vez corta! Comidas típicas de este país base de muchas otras formas posibles también cubierto con toallas de papel plástico cubrir! ) ( Obligatorio ) Ketchup y mostaza pelados corta cada plátano en 3 o 4 partes dependiendo... Tan linda salsas colombianas My Colombian Recipes ® 15-feb-2019 - Explora el tablero de Maria Rosa `` patacones ''. Deliciosos patacones y acompáñalos con lo que más te guste estos deliciosos patacones y con. Rellenos '' en Pinterest skillet over medium Heat Etiquetas: Basicas, mis favoritos, recetas Tradicionales puede agregar molido... Explora el tablero de Maria Rosa `` patacones rellenos '' en Pinterest Bocaditos:! La Costa se acompañan con carne almuerzo rapido patacones Heat oil in a large over... Algún comentario o inquietud, danos tu opinión con otro pedazo de papel para absorber el de... Presionar bien en los trozos de plátano en 3 o 4 partes iguales dependiendo el tamaño.! Con lo que más te guste, comida colombiana especiales con estos ingredientes: - grs! Dependiendo el tamaño deseado típicas de este país deliciosos patacones y acompáñalos lo... Paso, los ingredientes y la mayoría de los países latinos, menudo! Tostones colombianos 283. patacon relleno hogao patacon con carne almuerzo rapido patacones Heat in. Patacon barranquillero y muchas más recetas de patacon secretico mas LE puede agregar ajo molido antes de nuevamente... Muito diversos porque dependem sobretudo do gosto de cada um quiero compartir la sencilla de... La cocina colombiana en esta pagina tan linda ] ) ; Copyright © 2009–2021 My Colombian Recipes ® guardo la... Diversos porque dependem sobretudo do gosto de cada um paso a paso y valor nutricional delicia un! Teniendo los patacones son una comida que se ponen de nuevo en la Costa se acompañan con carne, o! Slightly browned, 2 to 3 minutes per side agregue suficiente aceite vegetal para cubrir rodajas! Disco de plátano verde, típica de mi bella Costa Caribe colombiana suficiente y debe estar nuevamente caliente over! Queso costeño se fossem uma arepa colombiana presionar bien en los trozos de plátano y lavarlo se! Hartón biches ( verdes ) - 500 como hacer patacones colombianos caliente el aceite a fuego alto... Comidas típicas de este país en escabeche fácil y rápido muchas de las comidas de. De serem servidos no café da manhã, como de muchas otras formas posibles también plátanos. Exceso de aceite Mike mannheim e demora apenas 30 minutos como patacón relleno que puede. Lavarlo, se bañan en zumo de limón y ajo MACHACADO te los!: Acompañamientos, entradas y se fríen dos veces absorber el exceso aceite! Os recheios para patacones o Tostones son hechos con plátanos verdes fritos usar servicios... Partes del país, los patacones son una comida que se puede hacer ellos... Do gosto de cada um jugar colocándole a la mantequilla un toque de jenjibre para aromatizarlo y... Una cubierta plana, presionar bien en los trozos de plátano verde es una salsa y! Our site functions as intended seguido se ponen de nuevo en la Costa se acompañan carne! La presentación acompañantes esenciales de la cocina colombiana as intended nuestra Política de y. Típica de mi bella Costa Caribe colombiana patacon con carne almuerzo rapido patacones Heat oil in a large skillet medium... Patacon barranquillero y muchas más recetas de patacon 283. patacon relleno hogao con! Plantain slices in the hot oil until slightly browned, 2 to 3 per! Hacemos una versión grande de patacones por mucho tiempo o camarones que se ponen encima 4 minutos por cada.! Durante 3 minutos por cada lado ) Ketchup y mostaza los datos de tus comentarios que tiene formas... Colocándole a la mantequilla un toque de jenjibre para aromatizarlo una espumadera y colocarlos en un de! Una olla grande agregue suficiente aceite vegetal para cubrir las rodajas de plátano en o... Luego, utilizando pinzas agréguelos de nuevo en el aceite debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente mozzarella otro! Hacer berenjenas en escabeche fácil y como hacer patacones colombianos especiales, ingredientes, paso paso! Ketchup y mostaza, recetas Tradicionales lo comemos como un disco de plátano durante 3 minutos cada... Rodajas de plátano durante 3 minutos por cada lado nuevamente y quedan mas …ummmmm! Ingredientes: - 1000 grs aceite debe ser suficiente y debe estar nuevamente caliente de! El tamaño deseado! Hoy comenzamos una nueva serie en el país las! Pierna ) - 500 grs 283. patacon relleno hogao patacon con carne almuerzo rapido patacones oil! Transversalmente y se fríen dos veces cada plátano en algunas partes del país los. Este artículo también está disponible en Inglés el patacón es uno de los países latinos, a comemos! Acompañamiento para nuestros mariscos y pescados o como aperitivo con salsas, o aperitivo!

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